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Weingut Kommerzienrat P.A. Ohler (VDP),
Bingen/Rhein
Die Familie Ohler ist seit dem Ende des 30jährigen
Krieges in Bingen ansässig. Das Ohler'sche Familienwappen
wurde ursprünglich Peter Ohler, dem Onkel des Firmengründers,
verliehen, der Domkapitular zu Mainz gewesen ist. Der Urenkel
von P.A. Ohler, Bernhard Becker, führt das Weingut
seit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts.
Das Weingut besitzt in der Kernlage der Grand-Cru-Lage
Binger Scharlachberg über 1 Hektar mit annähernd
40 Jahre alten Rieslingreben. Bei rund 30 % Steigung, reiner
Südlage auf Böden aus Quarzit, zum Teil Schiefer
und in den oberen Bereichen Rotliegendem wachsen hier Weine
mit großem Potential. Alle Aussenarbeiten, wie Stockarbeiten,
Rebschnitt, Ausdünnen und Lese werden manuell ausgeführt.
Geringer Anschnitt, sorgfältigste Laubarbeit und das
Ausdünnen von Trauben sind selbstverständliche
Bestandteile der Weinbauphilosophie.
Die Vorklärung der Moste, die gleichmäßige
kühle Gärung in den 1877 erbauten, etwa 5 Meter
hohen Gewölbekellern und die Vergärung mit natürlichen
Hefen in Edelstahl und Holzfässern sind Grundlagen
des Weinausbaues.
Domeland bietet Ihnen die folgenden Weine des Weingutes
Kommerzienrat Ohler an:
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| Jahrgang |
Flascheninhalt |
Beschreibung |
Restzucker g/l
Säure g/l
Alkohol Vol. % |
Preis in Euro
incl. MWSt. |
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| Selektion Paul Angelus Ohler |
| 2001 |
750 ML |
Kommerzienrat P.A. Ohler
Weissburgunder QbA -trocken- |
8,0 / 7,4 / 11,5 |
6,20 |
| 2001 |
750 ML |
Kommerzienrat P.A. Ohler
Riesling QbA -trocken- |
7,0 / 7,6 / 11,5 |
6,40 |
| 2001 |
750 ML |
Kommerzienrat P.A. Ohler
Binger Scharlachberg
Riesling Spätlese -trocken- |
2,9 / 7,4 / 12,5 |
8,90 |
| 1998 |
750 ML |
Kommerzienrat P.A. Ohler
Binger Schloßberg Schwätzerchen
Riesling Auslese |
33,8 / 8,1 / 11,0 |
12,25 |
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| Rotwein/Weißherbst |
| 2001 |
750 ML |
Binger Bubenstück
Portugieser Weißherbst
QbA -halbtrocken- |
15,1 / 7,1 / 11,5 |
5,30 |
| 2002 |
750 ML |
Binger Schloßberg Schwätzerchen
Spätburgunder QbA -trocken- |
8,5 / 6,5 / 12,5 |
6,10 |
| 2002 |
750 ML |
Binger Bubenstück
Dornfelder QbA -trocken- |
7,6 / 6,3 / 12,5 |
5,70 |
| 2002 |
750 ML |
Binger Schloßberg Schwätzerchen
Spätburgunder QbA -klassisch- |
14,3 / 6,6 / 12,1 |
6,90 |
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| Weißwein |
| 2001 |
1000 ML |
Münsterer Kapellenberg
Riesling Kabinett -trocken- |
7,0 / 7,9 / 11,0 |
4,90 |
| 2000 |
1000 ML |
Münsterer Kapellenberg
Riesling QbA -halbtrocken- |
16,8 / 8,5 / 11,1 |
4,20 |
| 2001 |
750 ML |
Ockenheimer Klosterberg
Grauburgunder Spätlese -trocken- |
8,6 / 7,6 / 12,3 |
6,90 |
| 1999 |
750 ML |
Münsterer Dautenpflänzer
Scheurebe Kabinett |
38,7 / 7,2 / 9,0 |
5,40 |
| 2000 |
750 ML |
Binger Scharlachberg
Riesling Kabinett |
36,2 / 8,0 / 9,0 |
5,40 |
| 1999 |
750 ML |
Münsterer Kapellenberg
Riesling Spätlese |
44,7 / 8,1 / 9,0 |
6,50 |
| 1998 |
750 ML |
Münsterer Kapellenberg
Riesling Auslese |
56,6 / 7,9 / 9,5 |
8,90 |
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Jahrgangsbericht 2002
Wir haben im Jahr 2002 sehr viel mehr als in der Vergangenheit
in unseren Weinbergen in qualitätsfördernde
Maßnahmen investieren können, Doppeltriebe
entfernt, die Entblätterung in der Traubenzone
intensiviert und deutlich mehr Trauben ausgedünnt.
Dadurch hatten wir eine Ernte mit durchweg gesundem
und reifem Lesegut. Nachdem wir die ersten Weine von
der Hefe abstechen konnten, spiegeln sich diese Aktivitäten
nunmehr in Weinen wieder, die sich durch ihre feine
Frucht und ihre Gehaltsfülle besonders auszeichnen.
Im Binger Scharlachberg hatten wir Höchstmostgewichte
von etwa 98 Öchsle bei 8,5 Promille Säure.
Als krönenden Abschluß des 2002er Jahrgangs
konnten wir am 10.12.2002 bei -10 Grad erstmals 2
Eisweine lesen: Einen Binger Scharlachberg Riesling
in Beerenauslese-Qualität und einen Binger Rosengarten
Grauer Burgunder in Trockenbeerenauslese-Qualität.
Darauf sind wir besonders stolz. Wir bitten hier frühzeitig
zu reservieren, da diesen Weinen schon jetzt in den
USA eine große Aufmerksamkeit zuteil geworden
ist.
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Weingut Reinhold Hensel, Wachenheim/Pfalz
Seit 1588 betreibt die Familie Hensel in der Pfalz Weinbau.
Umweltschonender Weinausbau, Ertragssenkung und Handlese
gehören zum Selbstverständnis des Weingutes.
Hugh Johnson schreibt in seinem "Grossen Weinatlas"
: "Bei Wachenheim endet der beste Teil der Mittelhardt
mit einer Häufung berühmter Lagen. Die Spitzenlagen
sind hier Rechbächel, Goldbächel, Gerümpel
und Böhlig. Der Wachenheimer (Wein) zeichnet sich weniger
durch Vollmundigkeit als durch Finesse, fein abgestimmte
Süße und Reinheit im Geschmack aus."
Die traditionellen Wurzeln des Weinguts werden auch heute
mit der Konzentration auf die späte, selektive Handlese
bewahrt. Der schonende Weinausbau zielt auf ein von Fremdeinflüssen
unbeeinflusstes, authentisches Geschmacksbild. Maßnahmen
bei Ausbau und der Lagerung, die dem Wein nicht auch natürlich
vorhandene Stoffe zuführen, werden ausgeschlossen.
Die Weinberge aus altem Familienbesitz wurden auf die besten
Stücke im Herzen der Mittelhaardt reduziert. Sie sind
mit klassischen Rebsorten wie Riesling, Weißburgunder,
Grauburgunder und Spätburgunder bestockt.
Domeland bietet Ihnen die folgenden Weine des Weingutes
Reinhold Hensel an:
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| Jahrgang |
Flascheninhalt |
Beschreibung |
Preis in Euro
incl. MWSt. |
| 1999 |
1000 ML |
Weisser Burgunder
trocken |
EUR 4,00 |
| 1999 |
1000 ML |
Grauer Burgunder
trocken |
EUR 4,00 |
| 2000 |
750 ML |
Chardonnay
Barrique trocken |
EUR 6,50 |
| 1999 |
750 ML |
Dürkheimer Hochbenn
Riesling Spätlese |
EUR 6,00 |
| 1998 |
750 ML |
Wachenheimer Gerümpe
Riesling Auslesel |
EUR 9,00 |
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Weitere Informationen: www.die-weingueter.de
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